Saks (jiǎn dāo) er dobbelt-verktøy for å kutte ark eller tråd-som gjenstander som tøy, papir, stålplate, tau, rundstål osv. De to bladene er forskjøvet og kan åpnes og lukkes. I Kina, på grunn av utviklingen av tekstilindustrien, er saks- og sakseindustrien differensiert. Saks kalles saks. De er formet som en jernstang brettet i to, og spissen er en mot-bladkniv. De brukes ofte i kvinnelige røde tekstiler. Nå er de påvirket av fremmed kultur og kalles U-saks. Eldstebladsfrøplantene er sakser, som brukes til å kutte vevd stoff. Nå for tiden kaller noen steder negleklippere saks fordi de er som saks. Når saksen ikke er i bruk, er den designet for å forsegles med et knivskall for å unngå skade.
Saks er ikke overraskende, men de er allsidige. Når verktøy som kniver og spade ikke fungerer godt, kan sakser lett løses. Saks har blitt et uunnværlig verktøy for folks daglige produksjon og liv. Skreddere må kutte tøy og tråder, landsbykvinner må kutte papir- og metallskinn, gjetere må kutte ull, gartnere må kutte grener, kobbersmeder trenger saks...
Navnet på det kirurgiske instrumentet. Den brukes til å kutte av pterygium, blodsener, hud, membraner osv. Den er for det meste laget av stål.
Moderne husholdningssakser bruker vanadium-jernmaterialer, og klippetykkelsen kan være flere ganger større enn eksisterende vanlige sakser. På grunn av den gode kantbindingen kan klippetidene på saksspissen være mer enn 5000 ganger. Denne typen saks bruker de metalliske egenskapene til vanadium i sin prosesseringsteknologi, som er et viktig legeringstilsetningsstoff i jern- og stålindustrien. Vanadium kan forbedre styrken, seigheten, duktiliteten og varmebestandigheten til stål. Bruken av denne typen saks i vanlige husholdninger kan eliminere behovet for å skjerpe saksene.
